焼餅、煮餅、蒸餅、炙餅

久しぶりに餅食った。
新潟の親戚から貰ったんだ。

餅を焼く時に、片面にバッテンを入れるのと、
横に包丁で切れ目を入れておくと
綺麗に膨らんでくれますよw

やっぱり新米の餅のほうがいいもんだねぇ。
冷凍庫に去年の餅があったけど黴びてたし。


さて、次はお節か。