サンマとリモーネ。

サンマヘッド～やっぱ秋はサンマでしょ

 

訳も無くサンマが大量にあったので、とりあえず焼いてみました。

部屋がかなり煙ったくなりましたがいい感じに焼けた

そう言えば、サンマの焦げ目って発がん性物質があるんでしたっけ？

大根おろしと一緒に食べると相殺できるそうですよ。

 

 

レモネード。私はリモーネ・メディチーナと呼んでいます。

 

サンマにつけたレモンがもったいなかったので、レモネードも作ってみました。

お口直しにbest ！

「リモーネ・メディチーナ（Limone Medicina）」と言うのは

直訳すれば「レモンの薬」ってとこですかね。

風邪を引いたときや倦怠感のあるときに

よく作ってくれませんでしたか？

イタリアの方では風邪薬よりも先に飲むそうです(^_^＊)

 

レモン２個、お湯、砂糖か蜂蜜で簡単に作れるのがミソ。

私はレモンの種や果肉を入れるのが好きです。

 

 

白く浮いているのはレモン果肉です。種もあるけど埋もれてる

 

サンマ：PHA、DHAなどにより抗酸化を促進する。血液を浄化し、脳への酸素供給を促進。シナプスの結合を促し、物忘れや脳老化を防ぐ。

レモン：ビタミンCなどの作用により粘膜や細胞に潤いを与える。酸味が唾液の量を増加させ、食欲増進、胃腸の活性に繋げる。クエン酸などの効果により疲労、どろどろ血液、血栓などの改善に効果的。

蜂蜜：喉の粘膜を保護し、抗菌化する。精神の緊張を解し、安眠を促す。コラーゲンなどを含むロイヤルゼリーは肌のハリ、シミ、そばかすなどの美容に効果的。