鶏肉

飢えた獣が冷凍庫を漁ってたら鶏モモ肉を発掘したので、
とりあえず作ってみましたよ。


鶏肉のトマト煮込み with タマネギでございます。

鶏モモ肉をテキトーに切る。
タマネギをテキトーに切る。
鍋に鶏肉とタマネギをぶち込んでトマト缶を投入。
トマト缶に半分ほど水を入れて、内側に付いてるトマトも投入。
最後にひとつまみの塩を入れて、勘が良しと言うまで煮込む。

爽やかな酸味と、塩の旨味が効いた中に、
鶏肉とタマネギの歯ごたえがベストマッチ。
トマトのリコピンパワーで夏バテ予防、美容に効果的。
トーストに付けるとピザ風にもなる。



ざっと炒めた鶏肉カレー風味でございます。

鶏モモ肉をテキトーに切って、塩胡椒を揉み込んでおく。
フライパンに油を引いて、少し油を残す。
弱火状態で鶏肉を投入し、中火で炒める。
テキトーに焦げ目が付いてきたら、弱火にしてカレー粉を投入。
弱中火でひたすら混ぜる。

立ち上るカレーの香ばしい香りと
食欲をそそる黄色がまさに鶏肉と相性抜群。
塩胡椒が効いたエッジのある辛さが堪らない。
食欲増進、新陳代謝増進で暑い夏にぴったり。
お好みで七味をどうぞ。